伝統を守りつつも
日々研究を重ね、
生みだした独自の“技術”

厳選した国内産活鰻を、毎日お客様に提供する―
その日の朝に腹開きし、蒸しを入れずに生のままこんがり関西風に地焼き。
秘伝のたれと備長炭を使い、皮はパリっと身はふっくらジューシーに。
伝統を重んじながらも常識にとらわれず、あらゆる角度から考え、常に挑戦し続ける
川はらこだわりの逸品で、至福のひとときをご堪能ください。

大和郡山店

奈良店

押熊店

KITTE大阪店

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